zaterdag 29 oktober 2011
foto's van maaltijden
Hier zijn nog meer foto's van ayurvedische maaltijden die ik maakte in restaurant de Bolhoed! Alle gerechten zijn gemaakt met biologische ingredienten en altijd veganistisch. Geniet ervan!
maandag 5 september 2011
woensdag 6 juli 2011
donderdag 5 mei 2011
ik ga volgende week soliciteren bij bio/vega restaurant de vlam in de pan in Haarlem.
Zie hun website voor menu en indruk.
Ik heb er veel zin in om weer in een leuk vegetarisch restaurant te kunnen werken en doen waar ik echt van hou ipv wat verdient het beste!
maandag 14 maart 2011
maandag 20 december 2010
ben een tijdje offline geweest
hallo, ben een tijdje offline geweest en dit heeft verschillende redenen: oa lange vakantie kreta (half jaar) 2e kindje geboren ( manu 23-11-2010) en ik volg nu een cursus permacultuur (www.permacultuur.eu). Ik geloof dat ik gezonde voeding nog beter kan begrijpen als ik helemaal terug ga naar de bron, waar komt het vandaan. Hierdoor zal ik hopelijk nog beter begrijpen wat voeding met je doet. Ik zal op deze blog mijn nieuwe inzichten delen. Ook zal ik volgend jaar weer beginnen met ayurvedische maaltijden te serveren, ik weet alleen nog niet waar en hoe maar ik hou jullie op de hoogte.
donderdag 27 augustus 2009
dagmaaltijd 27-8-2009
vandaag heb ik gekookt: een stoof van mungbonen met diverse groenten voornamelijk paksoi, sperciebonen pakora (dit is een van mijn favoriete indiase gerechten) dit is een gerecht waarbij je groenten in een beslag van kikkererwtenmeel met kruiden frituurt, groetencurry met cocos, tofu en shitake paddestoelen in een kruidige tomaten saus, kruidige basmati rijst (erg smaakvol), wortel raita. Vandaag heb de recepten een beetje aangepast en vooral de tofu was een eigen creatie. Als je elke week in deze stijl kookt dan ga je op een gegeven moment je eigen draai aan de recepten geven. Dat is een van de leuke dingen van koken, dan ben je een echte kok.
Abonneren op:
Posts (Atom)
